Gastronomie

Unsere Arbeitswelten

Wir versorgen die Bewohner*innen unserer Einrichtungen, deren Besucher*innen, externe Gäste und alle Mitarbeiter*innen täglich mit leckeren, regionalen und gesunden Speisen. Ein echtes Geschmackserlebnis, das wir unseren engagierten Küchen- und Eventteams verdanken.

Ich will Sonderwünsche, damit sich unsere Bewohner jeden Tag wohlfühlen.

Ihre Aufgabenfelder

Mit Ihnen kann in der Küche nichts schief gehen. Gemeinsam mit Ihren Kolleg*innen bereiten Sie schmackhafte Menüs mit frischen und frichen saisonalen Produkten zu. Mithilfe bereitgestellter Rezepturen oder von Ihnen eigens entwickelten Rezepten sorgen Sie in unseren Einrichtungen für gesunde, ausgewogene und leckere Speisen.

Als Leitungskraft führen Sie Ihr Team vor Ort, koordinieren und optimieren Arbeitsabläufe und gestalten unser Angebot aktiv mit. Sie entwickeln kreative und leckere Speiseangebote mit gesunden, ausgewogenen, frischen sowie saisonalen Produkten und führen unsere Rezeptdatenbank weiter. Außerdem planen und organisieren Sie Sonderveranstaltungen, setzen diese erfolgreich um und bieten vielfältige Aktionen an. Was Sie bei all Ihrer Arbeit im Blick haben ist das Ziel, gemeinsam mit Ihrem Team ein positives Besuchererlebnis zu schaffen.

Ihr Arbeitsumfeld bei uns ist übrigens vielfältig digital: Unser umfangreiches Warenwirtschaftsprogramm umfasst ca. 8.000 Artikel und über 10.000 Rezepturen und unterstützt Sie bei der Speisenkalkulation und Einkaufsplanung. Zudem testen wir derzeit einen Prognose-Algorithmus, der Absatz- und Produktionsmengen unter Berücksichtigung spezieller Kriterien voraussagen kann. Unser HACCP Konzept wird digital überwacht, kontrolliert und dokumentiert, z.B. über Temperatursensoren und digitale Checklisten. Und zu guter Letzt: Wir erfassen unsere Lebensmittelmüllmengen über ein Abfall-Analyse-Tool. Warum? Weil wir uns selbst verpflichtet haben, bis zum Jahr 2030 50 Prozent unseres Lebensmittelmülls einzusparen.

Aufgabenfelder im Bereich Küche:

  • Spülkraft (m/w/d)
  • Küchenhilfe (m/w/d)
  • Koch (m/w/d)
  • Küchenchef (m/w/d)
  • Betriebsleiter (m/w/d)

Mit Ihrer freundlichen und engagierten Art stehen Sie den Bewohner*innen unserer Einrichtungen sowie unseren Restaurantgästen bei allen Fragen und Belangen hilfsbereit zur Seite. In enger Zusammenarbeit mit Ihren Kolleg*innen sorgen Sie für reibungslose Serviceabläufe in Ihrer Station. Außerdem sind Sie für die Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen zuständig und betreuen unsere Gäste bei Buffets sowie mehrgängigen Menüs.

Als Leitungskraft bringen Sie Ihre eigenen Ideen und Erfahrungen in den Arbeitsalltag ein, entwickeln so unsere Qualitäts- und Dienstleistungsansprüche aktiv weiter und setzen spannende, servicespezifische Projekte um. In einer leitenden Funktion im Service koordinieren und optimieren Sie Arbeitsabläufe, sind für die teamorientierte Zusammenarbeit der Bereiche zuständig und organisieren kreative Aktionen, Veranstaltungen und Hausfeste mit dem Küchenteam.

Ihr Arbeitsumfeld bei uns ist übrigens vielfältig digital: Mit unserer Kassen- und Veranstaltungsmanagementsoftware haben Sie im Restaurant- und Servicebereich und bei der Zusammenarbeit mit der Küche den vollen Durchblick. Unser Visualisierungstool druckt Menü- und Speisekarten in Zusammenarbeit mit dem Warenwirtschaftsprogramm automatisiert. Über eine Fotobox kann es unsere Tagesgerichte sogar auf Bildschirme im Restaurant übertragen. Die Wünsche unserer Gäste auf der Etage werden über eine Bestellapp übermittelt.

Aufgabenfelder im Service:

  • Servicekraft (m/w/d)
  • Restaurant- und Serviceleitung (m/w/d)

Ob Hochzeiten, Familienfeiern oder Firmenevents – gemeinsam mit Ihren Kolleg*innen machen Sie jedes Event in unserem Tagungs- und Veranstaltungszentrum, dem Hofgut Algertshausen, zu einem echten Highlight. Durch Ihr Engagement und Ihre professionelle und herzliche Betreuung und Versorgung unserer Gäste entstehen moderne und angesagte Veranstaltungen. Dass Sie auch mal am Abend oder an den Wochenenden arbeiten, stellt für Sie dabei kein Problem dar.

Als Leitungskraft verfügen Sie über das nötige Know-how, um Veranstaltungen aller Art zu organisieren und auf individuelle Gästewünsche kreativ einzugehen. Ihr Team halten Sie immer transparent auf dem Laufenden und sorgen für eine entspannte Arbeitsatmosphäre.

Aufgabenfelder im Bereich Hotellerie und Events:

  • Empfangsmitarbeiter / Rezeptionist (m/w/d)
  • Eventlogistiker (m/w/d)
  • Eventmanager (m/w/d)
  • Eventservicekraft (m/w/d)
  • Frühstücksmitarbeiter (m/w/d)
  • Mitarbeiter Housekeeping (m/w/d)
  • Restaurant- und Serviceleitung (m/w/d)

Ihre Vorteile

Wir stellen Ihre Arbeitskleidung in ausreichender Stückzahl und übernehmen für Sie auch die regelmäßige Reinigung.

Wir zahlen für Sie die Beiträge an die Evangelische Zusatzversorgungskasse (EZVK) für Ihre Betriebsrente. Zur weiteren Aufstockung Ihrer Altersbezüge, können Sie sich zusätzlich freiwillig in der EZVK versichern.

Der Dienstplan mit Ihren Einsatzzeiten steht schon 4 Wochen im Voraus fest.
 

Bei einer Vollzeitbeschäftigung erhalten Sie 30 Tage Urlaub. Außerdem gibt es zusätzlich zu den gesetzlichen Feiertagen 3 weitere freie Tage (Buß- und Bettag, 24. & 31. Dezember).
 

Das bedeutet Gastronomie für uns

0

Mitarbeiter*innen, die abwechslungsreiche und gesunde Speisen zubereiten und servieren

0

Standorte, an denen wir ca. 7.500 Gäste am Tag versorgen

0

Prozent Leidenschaft, um unsere Gäste glücklich zu machen

Ihre Entwicklungsmöglichkeiten

  • Im Augustinum haben Sie eine berufliche Perspektive. Gerne besetzen wir Leitungs- und Führungspositionen durch Entwicklung und Weiterbildung aus den eigenen Reihen, z.B. Restaurantleiter*innen, Küchenchef*innen oder Betriebsleiter*innen aus Stellvertreter oder Springer Positionen.
     
  • Wir unterstützen Sie finanziell bei vielfältigen Weiterbildungen und Entwicklungsschritten, z.B. auf Ihrem Weg zum*zur Meister*in oder Verpflegungsbetriebswirt*in oder dem Erwerb eines Ausbilderscheins.
     
  • Unsere fachlichen Weiterbildungsangebote bieten Ihnen eine Vielzahl an Möglichkeiten, unter anderem können Sie sich im Bereich Diätküche vertieft schulen lassen.
     
  • Das Augustinum eigene Fortbildungsangebot bietet Führungsmodule oder Module zur Persönlichkeitsentwicklung an, die Sie auch in Ihrem Alltag unterstützen.
     
  • Zudem haben Sie die Möglichkeit, sich bei unterschiedlichsten fachlichen Projekten zu engagieren, Ihr Know-how kreativ einzusetzen und richtig etwas zu bewegen, z.B. im Bereich Nachhaltigkeit und Food Waste oder in Arbeitskreisen zur Qualität und Weiterentwicklung unseres Angebots.

FAQ (Häufig gestellte Fragen)

Ja, senden Sie uns einfach einmalig Ihre Bewerbungsunterlagen über das Bewerbungsformular in unserem Stellenportal zu (passend zu einer konkreten Ausschreibung). In Ihrem Anschreiben können Sie dann auf weitere Stellen verweisen und uns erklären, für welche Stellen im Augustinum Sie sich auch noch interessieren und warum. Gemeinsam können wir dann die für Sie passende Stelle im Augustinum ermitteln.

Ja, gerne können Sie sich initiativ bewerben! Senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Zeugnisse und Lebenslauf) einfach über unser

Bewerbungsformular für Initiativbewerbungen

zu. Bitte lassen Sie uns in Ihrem Anschreiben wissen, für welchen Standort und welche Tätigkeiten bzw. Positionen im Augustinum Sie sich interessieren. Wir prüfen diese dann und melden uns bei Ihnen zurück, sobald wir in diesen Bereichen jemanden suchen.

Ja, wir freuen uns auch über Bewerbungen von Quereinsteiger*innen. Mit Ihrer Begeisterung für neue Herausforderungen und Ihrer Bereitschaft sich weiterzubilden, sind Sie eine Bereicherung für das Augustinum. Unsere aktuellen Stellenangebote finden Sie hier. Oder senden Sie uns Ihre Initiativbewerbung.

Ja, als Dienstleistungsunternehmen sind wir auf Mitarbeitende in Teilzeit angewiesen. Senden Sie uns gerne Ihre Bewerbungsunterlagen zu und teilen Sie uns darin mit, dass Sie an einer Teilzeitlösung interessiert sind.

Nein, Sie können auch konfessionslos sein. Als Mitglied im Diakonischen Werk der evangelischen Kirche ist unsere Arbeit geprägt von christlichen Werten. Wir sind davon überzeugt, dass Sie ohne Konfession entsprechend diesen Werten handeln können. Allerdings gibt es für manche Stellen Ausnahmen: In den betreffenden Jobangeboten weisen wir aber explizit auf eine Mitgliedschaft in der christlichen Kirche hin. 

Das Augustinum richtet sich nach den Arbeitsvertragsrichtlinien der Diakonie Bayern (AVR-Bayern).  Dazu finden Sie hier mehr Informationen.

Alle Informationen zum Datenschutz finden Sie unter Datenschutz.

Lernen Sie unsere Einrichtungen mit gastronomischem Angebot kennen

Freiwilligendienst (FSJ/BFD)

Um die Frage nach der eigenen beruflichen Zukunft zu erleichtern, bieten wir jungen Menschen spannende Stellen für ihren Freiwilligendienst an. Leider können wir Ihnen in der Gastronomie keinen Freiwilligendienst anbieten, dafür aber in den Bereichen Pflege sowie Bildung und Soziales
Entdecken Sie jetzt die Stellen für Freiwilligendienste in unseren Einrichtungen.

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Jobs & Bewerbung

Sie möchten Teil des Augustinum werden? Dann finden Sie jetzt Ihre passende Stelle und erfahren Sie alle wichtigen Details rund um Ihre Bewerbung. Informieren Sie sich hier über unsere Jobangebote!

Wir als Arbeitgeber

Als unabhängiges und gemeinnütziges Sozialunternehmen möchten wir die besten Lebenssituationen für unsere Mitarbeiter*innen und Mitmenschen schaffen. Lernen Sie uns kennen!

Ihre Vorteile

Im Augustinum wird Wertschätzung gelebt. Unsere Mitarbeiter*innen profitieren von einer Vielzahl an Benefits, die Sie in ihrem persönlichen Alltag unterstützen. Verschaffen Sie sich einen Überblick!

 

 

Sie haben noch Fragen?

Gern beantwortet Ihnen Cora Kerschensteiner Ihre  Fragen zu Ihrer Bewerbung oder zu anderen Themen! 

E-Mail: bewerbung(at)augustinum.de

Telefon: 089 7098 - 219